Magica

13 giugno 2017 - Scrive: master - Categoria: Sponsor

Magica” – succo di melograno biologico è un prodotto ricavato dai melograni coltivati e raccolti nell’azienda agricola “Costantino Giuseppe”.

TERRITORIO

L’azienda è ubicata nel territorio di Calatafimi-Segesta, Comune della provincia di Trapani, tra le splendide e fertili colline situate in un luogo intriso di storia e cultura ossia il sito archeologico di Segesta dove sorgono il Tempio dorico (IV sec. A.C.) ed il Teatro greco.

STORIA

L’azienda ha radici antiche perché da generazioni la famiglia Costantino lavora la terra giorno dopo giorno con inesauribile dedizione. I legami e la solidarietà tra i componenti hanno nel tempo esaltato la forza e la solidità della gestione familiare. L’amore per la terra e per la famiglia che il compianto Carlo ha tramandato ai suoi figli, ha reso l’azienda ricca dei valori della tradizione e allo stesso tempo vivace e proiettata alla sperimentazione e all’innovazione.

FILOSOFIA

Un grande economista, Joseph Alois Schumpeter, sostenne che l’Innovazione è “fare le cose vecchie in modo nuovo”.

Nell’ottica di coniugare tradizione e innovazione da alcuni anni l’azienda ha scelto di puntare sul BIOLOGICO tornando ad una filosofia di lavoro agricolo che fa riferimento a tecniche e principi antecedenti all’introduzione dei pesticidi avvenuta negli anni 70. L’obiettivo è quello di produrre alimenti di elevata qualità nutritiva in quantità sufficiente, salvaguardando la fertilità naturale del terreno ed evitando ogni forma di inquinamento determinato dall’uso di fitofarmaci o concimi chimici di sintesi che oltre a lasciare residui nei prodotti determinano inquinamento dell’ambiente a livello di acque, terreni e aria.

La diversificazione delle colture è un altro aspetto dell’innovazione che in questi anni l’azienda Costantino Giuseppe ha perseguito. Quando in provincia di Trapani non esistevano colture di melograno, Giuseppe (giovane imprenditore e titolare dell’azienda), ha deciso di realizzare una delle prime piantagioni di melograno, varietà “wonderful one”, interamente Biologico.


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